"味菜涼瓜蟶子湯"

     涼瓜湯唔係人人都喜歡飲, 尤其係小朋友, 但加左味菜去煲, 

就連小朋友都喜歡飲. 今次我加埋蟶子一齊煲, 嘩.....真係甜到

無朋友!!!

材料:
涼瓜(切塊)  2個
味菜(酸菜)  1包
瘦肉(或排骨)  磅半
蟶子  3兩
黃豆  1兩
薑片  4-5片
胡椒粒  1-2茶匙(比小朋友飲可不放)




做法:
1) 蟶子用凍水浸15分鐘, 洗淨. 黃豆用凍水浸半小時, 洗淨. 瘦
    肉飛水, 洗淨. 味菜洗淨切片, 涼瓜洗淨去籽, 切塊待用.
2) 煲一煲適量的滾水, 將全部材料放入, 滾起轉中火煲1.5小時,
    便可.




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