"五豆素湯"

     哩個係我第一個出嘅食譜, 簡單, 易做, 好味, 希望大家喜歡

啦! 其實我一向都喜歡久不久都食吓素, 又會自己煮吓素菜嘅, 

現今嘅職業女性大部份都唔喜歡煮,  亦唔會煮, 有啲直情唔識

煮添, 所以今日哩個~"素五豆湯"~就啱晒哩啲職業女性嘞!

材料: 
紅腰豆, 花生, 眉豆, 腰果, 黃豆   各1/3杯  

素燉肉   6塊(不放也可以, 但放了更好味)

果皮   一角(或姜~2片)



做法: 
1) 將全部的豆洗淨, 用凍水浸泡1小時, 再沖洗一吓, 待用.

2) 果皮用熱水浸軟, 刮囊切絲, 待用.

3) 素燉肉解凍半小時, 沖洗乾淨, 切片, 備用.

4) 用10-12杯的水煮滾, 放入全部材料, 煲1.5小時, 加鹽調味
    便可.



溫馨提示:
這湯的味道跟粉葛湯很相似. 喜歡的話, 可加入其他蔬菜,
如; 紅蘿蔔, 蓮藕, 牛旁也可以.(只需其中一種便可)





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