"珍寶帯子煙肉卷"

     幾日真係好攰, 部Laptop又比我跌懷左, 要借用金菠蘿嗰

部, 但真係用唔慣, 原本打字唔快嘅我, 而家就更加慢, 寫食譜更

不在話下. 希望大家原諒!

     今日出住個簡簡單單嘅先啦! 哩個完全無難度, 又無乜工夫, 

材料都係3種啫, 人少少的話, 連裝飾都可以慳番.

材料:
珍寶帯子  3隻

煙肉  3片

黑椒粉  適量



做法:
1) 帯子洗淨飛水40秒, 盛起, 用廚房紙或毛巾將水份切抵抺
    乾備用.

2) 用煙肉將帯子卷好, 用牙籤插好收口, 白鑊放入帯子煙肉
    卷, 用小火將煙肉部分, 平均煎至金黃, 在帯子的底面兩面,
    灑上黑椒粉, 煎至兩面金黃, 上碟. 



溫馨提示:
1) 帯子必須百份百完全解凍, 和必須用廚房紙或毛巾將水份
    切抵抺乾, 這才能將雪味完全去除.

2) 煎時不用放油, 因為煙肉會釋出大量油份, 只要用小火耐心
    慢慢地煎便可.





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