"焗釀蟹蓋"~簡易版

     忙中偷閒, 三扒兩撥快手地寫左個食譜先, 簡簡單單...自己執

生喇喂!!! XD

材料:
罐裝蟹肉, 蝦仁, 鮮魷, 薯仔, 自己喜歡食乜就落乜, 無特定嘅.
花奶, 淡忌廉, 麵粉, 麵包糠, 白酒



料頭:
蒜蓉, 乾蔥粒, 洋蔥粒



做法:
1) 將蝦仁, 鮮魷切粒, 用鹽和胡椒粉調味, 待用.
2) 薯仔切粒, 用水煮5分鐘, 隔水備用. 
3) 用中火爆香料頭, 放入蝦仁, 鮮魷, 蟹肉, 薯仔粒炒香至熟, 
    加入少許白酒炒勻, 注入花奶, 淡忌廉煮滾, 用適量的鹽和
    糖調味, 最後用麵粉埋茨.
4) 將煮好的餡料, 釀入蟹蓋至滿, 灑上麵包糠, 放入已預熱
    180*C的焗爐焗10分鐘至金黃便可.




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