"涼拌韓國粉絲"

    韓國粉絲嘅做法多的是, 今日同大家分享嘅係: ~"涼拌"~  

材料: (3-4人)
韓國粉絲  半包(約200-250克) 
紅/黃/橙甜椒(切絲)  各1/3隻
青瓜(切絲)  1/3隻
花生(拍碎)  1湯匙
莞茜(切碎)  1-2 棵(但相中無放)
芝麻  適量





汁料:
鎮江醋  4湯匙
香草瑞士汁  3湯匙
辣豆瓣醬  1.5茶匙
麻醬  1.5茶匙
麻油  少許
糖  1/3茶匙





做法: 
1) 將一小煲的水煮滾, 加入2茶匙的鹽, 再放入韓國粉絲, 滾起
    熄火, 焗10-12分鐘, 至自己喜歡的稔度, 取出過冷河, 瀝乾
    水份備用. 
2) 汁料放入小碗中拌勻, 試味, 待用.
3) 將瀝乾水份的韓國粉絲, 和已切絲的蔬菜, 放入大碗中, 加入
    汁料拌勻, 再灑上碎花生和芝麻裝飾便可.





溫馨提示:   
1) 汁料的份量只給作參考, 拌勻後最好先試味, 再調至自己喜
    歡的味道(因為這是"儀家"的口味).
2) 隨個人喜好, 可加入任何的肉類.






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