"墨魚丸"

     唔知叫佢墨魚丸吖 , 定墨魚腐好呢 ?!!?!?!   hahaha  

     我無用墨魚膠 , 淨係用左白魚漿, 蝦膠同墨魚仔咋 , 雖然無

咁彈牙 , 但真係好滑 , 滑到好似食新鮮打嘅魚腐咁 , 我覺得都ok

啦 , 起碼無咩古靈精怪嘢 , 食都食得安心啲 !

材料:
墨魚仔  1磅
白魚漿  1磅
蝦  1磅


調味:
胡椒粉  適量
鹽  1茶匙
生粉  2湯匙


做法:
1) 墨魚仔洗淨切粒, 蝦去殼洗淨, 挑腸, 用刀拍成蝦膠.
2) 將全部材料攪拌至起膠, 落調味拌勻, 再用手撻至起膠, 最少
    10-15分鐘, 用手或匙羹擠成墨魚丸便可.



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